2023.07.19(水)、くらしき作陽大学食文化学部 栄養学科柳井ゼミが学内での料理教室として”第１回SAKUYOクッキング~美味しく・簡単・健康に~”を開催しました。このイベントは、学部学科専攻問わず、くらしき作陽大学・作陽短期大学の皆さんが参加できる料理教室として企画しました。

■学生のより良い食生活への支援として開催

１．料理に関心を持つこと

２．料理技術を身につけること

３．料理を楽しむこと

４．共食の機会を持つこと

■本日のメニューは

✿野菜たっぷりドライカレー(519Kcal)

✿大豆とチーズのサラダ(117Kcal)

✿にんじんゼリー(96Kcal)です。

Point！夏は野菜を食べて夏バテ防止！　野菜をたっぷり摂る工夫満載！　大豆とチーズをサラダに入れだけで！　にんじん嫌い克服！

■参加した学生の皆さんはすごい！

・にんじんゼリーは、レモン汁とオレンジキュラリーを入れることで、オレンジゼリーとなる。いくらでも食べることができます。

・手際とチームワークがあざやかである。同時に３つのメニューを段取りよく調理することができる。

・材料を切ったり、ミキサーにかけたり、フライパンで焼いたり、ボールの中で和えたり・・・。　同時に調理器具を片付けながら進めることができ、完成したら、片付けもできている状態にある。

みなさんすごいです。感動しました。しかもおいしいです。

■美味しい以外で感想を述べてください。

「野菜のうま味とレーズンの甘みが、カレーをまろやかにしていて、すごくおいしいい」

「にんじんゼリーは、絶対、親に薦めたい」「チーズのボリューミーさと大豆の食感で、ボリューミーなサラダに変身することがすごい」

■コロナで実施できなかったため、4年ぶりに開催することができました。

後期も企画しますので、学内の皆様の参加をお待ちしています。

感動・満足間違いなし！