平成27年8月5日(水)本学6号館において、家庭科教員対象の夏期研修講座を開催し、県内外の中学校・高等学校から18名にご参加いただきました。

宮本拓 食文化学部長による講義「健康に役立つ乳酸菌とその発酵利用」や、「加糖乳酸飲料やヨーグルトの製造法」の実験などを受講していただきました。また、昼食には、本学 食文化学部4年生が調理した食育ランチを召し上がっていただくなど、多彩な内容で研修を受講していただきました。

ご参加いただいた皆様ありがとうございました。