2023.9.29(金)食文化学部 現代食文化学科１年生後期「地産地消実習」

前期に引き続き、金曜日の1・2時間目に、地産地消実習が行われています。後期は、ハクサイ・レタス・ダイコン・コカブ・ミズナ・シュンギク・ラディッシュ・葉ダイコンの栽培にチャレンジします。１２月～１月にかけての収穫に向けて、進めていきます。

学生たちが学内の畑で作物を一から作り、収穫作業を体験することで、生産者の苦労や食の大切さを学びます。また、農産食品の生産・流通・利用について体験的に学習します。

JA晴れの国岡山の皆様にもご指導いただいています。お世話になります。