株式会社天満屋ストア様・株式会社ロッテ様と本学との産学連携の取り組みとして、バレンタインチョコレート教室を開催しました。本学の学生がバレンタインチョコレートのレシピを考案。注目されたレシピが、実際に天満屋ストア様のロッテチョコレート売場で紹介されました。

2025.02.08(土)
株式会社ロッテ様主催のバレンタインチョコレート教室を本学の調理実習室にて開催。
本学学生が考案した「ラクチョコ」とロッテ様が考案の「トリュフ」を、チョコレート教室に参加していただいた皆様と一緒に作りました。参加した子どもたちや保護者の皆様は、目をキラキラ輝かせながら楽しく笑顔で、私たちと一緒にチョコレートづくりに取り組んでくれました。学生は、「ラクチョコ」づくりのデモンストレーションや「ラクチョコ」づくりのサポート役として、盛り上げてくれていました。
商品開発のプロであるロッテ中央研究所の方々から直接お話をお伺いしながら、日々の授業では得られない実践的に学ぶ経験をすることができました。

株式会社天満屋ストア様HPhttps://www.tenmaya-store.co.jp/

株式会社ロッテ様　ロッテ中央研究所HPhttps://www.lotte.co.jp/corporate/laboratory/