学部の特徴
産学連携事業紹介
本学では、企業と連携したイベントや商品企画を通じて、授業で学んだ知識を実践に活かす力を養う貴重な機会が得られます。現場の声に触れることで視野が広がり、社会で活きる力が自然と身につきます。
ハナマルキ
株式会社
テーマ
液体塩こうじレシピコンテスト
伝統的で新しいハナマルキだけの独自商品「液体塩こうじ」を次世代につないでいくために、基礎調味料として定着することを目指しています。
企業VOICES
ハナマルキ株式会社
テクニカルサポート室
グランシェフ
秋山 隆作さん
食の未来を担う皆様の自由でフレッシュな感性に触れられたことは、私共の大きな刺激となりました。単なるコンテストに留まらず、レシピの店頭販売をゴールとする今回の試みは、学生の皆様の実践的な学びと商品開発が直結した非常に意義深い機会となりました。
西日本フード
株式会社
テーマ
「健康弁当」食べて運動して
健康になろう！
地域の豊かな食生活を応援するお弁当の開発、販売を行っています。アイデアと熱量には脱帽の連続で､素敵な取り組みになりました。
企業VOICES
西日本フード株式会社
九州量販部
主幹
木村 友紀さん
弊社は、ニッポンハムグループの食肉販売会社で､地域の豊かな食生活を応援しています。今回くらしき作陽大学様に｢健康弁当｣のご考案を相談し､岡山の健康を支える天満屋フィットネス様と「食べて運動して健康になろう!｣という主旨のお弁当販売会を企画実施しました。
味の素株式会社
テーマ
「ラブべジ®」
野菜をおいしく食べよう！
岡山県の「地産地消と健康増進」を目的に、季節に合わせた地域色豊かなレシピを開発。野菜をメインに活かしたメニューを発信しています。
企業VOICES
味の素株式会社
東中国営業所
所長
斉藤 丈史さん
「地産地消と健康増進」を目的としたこの取組も今年で5年目となります。くらしき作陽大学様には季節に合わせた岡山らしいレシピを開発いただき、今年も斬新かつ発想力豊かなレシピが多数あり県民の皆様に魅力ある取り組みを発信できたかと思います。
JA晴れの国岡山
テーマ
「広報誌晴ればれ」レシピ開発
組合員向け広報誌では、地産地消の推進に連携した取り組みとして、岡山県産の農畜産物を使ったレシピを紹介しています。
企業VOICES
晴れの国岡山
農業協同組合
代表理事組合長
内藤 敏男さん
知識と若者ならではの感性をいかしたレシピ考案に取り組んでいただいています。健康増進や食品ロス削減などのSDGｓに貢献するとともに、地産地消を推進し農業への理解が広がるきっかけになるよう期待しています。食と、それを育む農の大切さを学ぶ皆さんを応援しています。