柳井 玲子学科長・教授

公衆栄養学

伊藤 恵子教授

病態生化学

坂本 八千代教授

臨床栄養学

網中 雅仁教授

公衆衛生学

西村 美津子准教授

調理学

外城 寿哉准教授

食品学

富山 恭行准教授

解剖生理学

景山 美津子講師

栄養教諭論

佐々木 妙子講師

給食経営管理

松本 隆行講師

健康情報管理実習

小上 和香講師

栄養教育論

原田 凪助教

基礎栄養学

川口 洋学科長・教授

生化学

仲 克巳教授

食品衛生学

河村 敦教授

心理学概論

河野 勇人教授

商品開発

河田 いづる教授

家庭科教育法

佐藤 紀代美准教授

調理学

小橋 惠子准教授

給食管理

影山 智絵講師

スポーツ栄養学

藤澤 克彦講師

栄養指導論

新田 和子講師

給食経営管理論

白 黎明助教

中国語